Ga naar onze wijnshop
Grüner Silvaner VDP Gutswein Rheinhessen, wit
€ 11,95
Wijnomschrijving
De wijn heeft een heldere licht strogele kleur. De geur is zuiver en qua intensiteit licht geurig. De aroma’s zijn zowel fruitig, meer het Europese boomfruit en dan met name een goudrenet en lichter de geur van limoen en pruim, als licht plantaardig, iets van groene erwten. De aanzet in de mond is droog, maar met een milde zuurgraad. Soepele stijl, droog en evenwichtig.
Advies
Bij uitstek de wijn die past bij vegetarische gerechten. Verder aanbevolen bij witte asperges en lichte visgerechten. De zacht droge smaak maakt het ook een gemakkelijke wijn bij de lunch of picknick.
Wijnbereiding
De druiven voor deze wijn groeien op een lössbodem. De oogst vindt handmatig plaats. Na een korte periode van schilweking vindt de vergisting plaats en daarna blijft de wijn nog drie maanden op de lie. De vergisting en rijping op de lie gebeurt in roestvrijstalen tanks. De botteling vindt in maart plaats
Op voorraad
Op voorraad
Weingut Brüder Dr. Becker
Het wijndomein telt 11 hectare wijngaarden rondom het dorp Ludwigshöhe, dat te vinden is tussen de steden Mainz en Worms in het oostelijke deel van Rheinhessen. De druiven rijpen op de zuidoostelijk gelegen heuvels langs de Rijn op een löss en kalk bodem en in het dal op kiezel en zand. De voorkeur van het bedrijf gaat uit naar de aanplant van regionale rassen: riesling, silvaner en scheurebe (de specialiteit van Rheinhessen) voor wit en de spätburgunder voor rood en rosé.
De grondlegger van het bedrijf is weliswaar Franz Becker, maar het waren zijn zonen Dr. Johann Becker (jurist en minister) en Dr Jakob Becker (arts) die -toen zij na de tweede wereldoorlog terugkwamen in Ludwigshöhe en zich samen wijden aan het wijnbedrijf- het de naam “Brüder Dr. Becker” gaven.
De huidige eigenaars, Lotte Pfeffer-Müller en Hans Müller zijn de derde generatie. De grootmoeder van Lotte was getrouwd met Johann Becker. Lotte Pfeffer en haar man hebben het bedrijf in het midden van de 80er jaren overgenomen. De ouders van Lotte hebben al vanaf eind 70er jaren duurzame landbouw hoog in het vaandel staan en deze werkwijze hebben zij overgenomen.
Hoge kwaliteit
Het is een bijzonderheid van niveau, dat dit bedrijf niet alleen lid is van het Bundesverband ökologischer Weinbau Ecovin, maar ook is aangesloten bij de prestigieuze vereniging van Duitse topbedrijven: VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Sinds 2010 is Weingut Brüder Dr Becker ook Demeter gecertificeerd.
