Druivenras | Terug naar onze homepage
Het druivenras sauvignon blanc is te vinden in…
Sauvignon blanc
De sauvignon blanc is een wit druivenras dat in veel wijngebieden is aangeplant. Boekt onder andere zeer goede resultaten in Bordeaux, de Loire, Zuid-Afrika en Oostenrijk.
Wijn gemaakt van dit ras heeft meestal niet heel veel kleur. Het is echter wel vaak een behoorlijk aromatisch ras met in de neus buxus, vers gemaaid gras, wit fruit, granny, limoen, vuursteen (afhankelijk van de bodem), witte asperges en bloemen. Bij het proeven van de wijn, valt de smaak van groene appels, kruisbessen, soms ananas en lychee op. De wijn heeft een frisse afdronk.
Proef dit ras in de witte Vergel (een blend met airén) van La Bodega de Pinoso, in de witte Finca Alfaro (een blend met chardonnay) van Bodegas Vegalfaro of in de witte wijn van Château Couronneau (een blend met sauvignon gris).